Salmorejo de remolacha

Soy un devorador de salmorejo. Por eso cuando Miriam y Oscar me hablaron del de remolacha me picaron en segundos y en cuando ellos lo hicieron con un resultado arrollador, me animé a hacerlo. Está buenísimo. Es ligero y al menos a mí no me llena tanto como el tradicional. Fresquito, cremoso y con ese…

Pópulo abandonado

El barrio del Pópulo puede presumir de ser de los más antiguos de la ciudad. De hecho uno pasea por sus calles y parece que nunca le han puesto una mano encima. Estos días de Semana Santa y durante unas de esas largas esperas que hace uno para contemplar las diferentes hermandades, me fijaba en…

El público salió a la calle un Miércoles Santo más

Sin duda, para mí el Miércoles Santo es el mejor día de la Semana Santa gaditana. Las Hermandades son potentes y causan en la gente un enorme revuelo. Ver a Las Angustias de la que guardo tanto recuerdos familiares, el Señor de la Salud o presenciar cada año la vuelta a su templo del Señor…

El tiempo nos regaló un espléndido Martes Santo

Si los primeros días de la Semana Santa estuvieron protagonizados por el viento, el Martes Santo amaneció sin la amenaza del temido Levante que poco a poco iba desapareciendo. Así el Martes Santo nos regaló un día espléndido en el que el sol dio luz a las cinco hermandades que salieron sin ningún tipo de…

Torrijas de Semana Santa

Nunca faltan torrijas en mi casa por éstas fechas. En Semana Santa junto con el arroz con leche, forman parte ya de las costumbres gastronómicas de estos días. ¡Hoy preparamos torrijas! Ingredientes: 1 paquete de pan de molde especial para torrijas  1 l y medio de leche entera. 5 huevos medianos. 1 palo de canela-rama,…

Lunes Santo a la Vera de la Cruz

Con un poquito menos de Levante amaneció el Lunes Santo. Cosa que se agradeció. Mucha calor, de las de antes, en la salida de La Palma a la altura de la plaza del Tío de la Tiza, plazoleta castiza de esta nuestra ciudad. Sin embargo si hay una hermandad que marca la diferencia con el…